Pelerl'Ă©chalote et l'Ă©mincer. Eplucher les pommes de terre et la carotte et les couper en petits dĂ©s. Mettre l'Ă©chalote et le beurre dans le bol, programmer 5 minutes / 90° /C'Ă©tait la soupe prĂ©fĂ©rĂ©e de ma mĂŽman ça fait un bon moment que je voulais en faire mais ne trouvais pas de beau cresson, voilĂ qui est fait .. La soupe au cresson est excellente pour le systĂšme digestif maux dâestomac, foie, intestins, mais aussi bon pour le diabĂšte et les Ă©tats dĂ©pressifs ! c'est la soupe idĂ©ale pour stimuler la digestion et combattre la nervositĂ© Et alors le cresson dâavril est le meilleur de toute lâannĂ©e il prĂ©sente le meilleur goĂ»t, et la saison sâarrĂȘte fin avril / dĂ©but mai alors dĂ©pĂȘchez-vous de le dĂ©busquer Une soupe minceur, trĂšs peu calorique et bourrĂ©e de vitamines ! je me suis inspirĂ©e de la recette de ma copine Val' Voici le VeloutĂ© de cresson -oOo- pour ce faire il vous faudra 2 belles bottes de cresson moi je n'en ai mis qu'une et j'ai ajoutĂ© une belle courgette douce j'ai ajoutĂ© un gros oignon Ă tige verte une cĂ©bette chez nous ou cive une cuillĂšre Ă soupe de thym sĂ©chĂ© ou frais si vous en trouvez j'ai ajoutĂ© du fromage frais Ă la ciboulette pour l'onctuositĂ© et pour couper un peu une lĂ©gĂšre amertume que je lui trouvais sel et poivre du moulin une brique de crĂšme fraĂźche allĂ©gĂ©e 1 litre de bouillon de volaille ou de lĂ©gumes voire un peu plus -oOo- on commence par bien laver le cresson, rĂ©cupĂ©rez les feuilles , ou tout du moins enlevez les plus grosses tiges conservez quelques feuilles fraĂźches pour le dressage mixez les tiges sauf les trĂšs trĂšs grosses, je pense que l'amertume venaient d'elles Ă©pluchez et Ă©mincez les oignons lavez et Ă©pluchez la pomme de terre et la courgette coupez les en cubes faites les revenir dans la cocotte dans deux cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive ajoutez la courgette puis les feuilles et les tiges mixĂ©es finement et la pomme de terre remuez bien quelques minutes salez et poivrez ajoutez le thym et j'ai ajoutĂ© un peu d'ail semoule mĂ©diterranĂ©enne que voulez-vous .. puis couvrez avec le bouillon j'ai mis 1 litre et demi finalement fermez la cocotte et laissez cuire 10mn aprĂšs le dĂ©but du chuintement ou 30mn Ă couvert sur feu doux dans une marmite -oOo- mixez bien le tout , ajoutez la crĂšme fraĂźche et la moitiĂ© de la boĂźte de fromage fais Ă la ciboulette ou moins de crĂšme fraĂźche et toute la boĂźte de fromage frais comme vous voulez gouttez pour rectifier l'assaisonnement -oOo- servir avec un peu de crĂšme et quelques feuilles de cresson fraĂźches bonne dĂ©gustation ! Photo Pinterest Sighisoara Romania
Pelezles pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Les mettre dans une casserole avec 1 l d'eau et le cube de bouillon de légumes. Mettre à bouillir et cuire 10 minutes, ensuite ajoutez le cresson et poursuivre la cuisson encore 10 minutes. Une fois cuits mixez les légumes à l'aide d'un mixeur plongeant , rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre et réservez au chaud.
Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " veloute de cresson sans pomme de terre au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux veloute de cresson sans pomme de terre au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre veloute de cresson sans pomme de terre au cookeo [Total 0 Moyenne 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires
Uneenvie de pommes de terre dans vos plats du jour ? En salade, en purĂ©e, en hachis parmentier. DĂ©couvrez nos idĂ©es de recettes faciles et savoureuses Ă base de pommes de terre ! Chez Vanda. Toute saison.30 min Facile 56/pers Cette recette de soupe de cresson lĂ©gĂšre vous fera peut ĂȘtre dĂ©couvrir la saveur particuliĂšre de ce lĂ©gume. Sans pomme de terre elle n'en est pas moins onctueuse et ne contient que trĂšs peu de matiĂšre grasse. Elle a tous les atouts pour vous sĂ©duire. 2 bottes de cresson 90 g de crĂ©me fraĂźche Ă 3% de MG 35 g de beurre allĂ©gĂ© 1 Ă©chalote 1 petit bouquet d'estragon sel, poivre 1 Lavez, sĂ©chez et effeuillez le cresson. Faites en de mĂȘme avec lâestragon. Pelez et Ă©mincez lâĂ©chalote. Gestes techniques Ămincer ses lĂ©gumes 2 Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y revenir lâĂ©chalote 2 min en remuant. Ajoutez lâestragon et le cresson dans la cocotte. Remuez, salez et poivrez. Laissez suer 5 min. Versez 1 litre dâeau dans la cocotte, portez Ă Ă©bullition puis retirez du feu. 3 Mixez finement la soupe Ă l'aide d'un mixeur et remettez-la Ă feu doux. Incorporez la crĂšme fraĂźche Ă la prĂ©paration en remuant. Poursuivez la cuisson 5 min sans laisser bouillir. Servez trĂšs chaud. Astuces Pour un aspect encore plus onctueux, ajoutez une courgette Ă la recette. Recettes similaires Haut de page Laverle cresson sous lâeau courante sans retirer le lien qui retient les feuilles en botte. Trancher les feuilles au ras du lien. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter le
La finesse de la chair et du goĂ»t des pĂ©toncles est bien trop souvent ignorĂ©e essayez sans tarder cette exquise recette printaniĂšre qui peut constituer un potage raffinĂ© pour un repas de fĂȘte, notamment en pĂ©riode pascale. Potages soupes Veloutes IngrĂ©dients Pour 4 personnes 250 g de pĂ©toncles dĂ©cortiquĂ©es 1 botte de cresson 300 g de pommes de terre 1 blanc de poireau œ oignon 1 Ă©chalote 1 gousse dâail 1 bouquet garni 30 g de beurre doux 10 cl de crĂšme fraĂźche liquide 50 cl de vin blanc sec Sancerre, 50 cl de fond de volaille Sel fin Poivre noir du moulin Ustensiles Un moulin Ă lĂ©gumes ou un mixeur Ă©lectrique Les recettes potages 334 recettes PrĂ©paration PrĂ©paration de la marinade de pĂ©toncles Nettoyer soigneusement les pĂ©toncles dĂ©cortiquĂ©s sous lâeau froide Ă plusieurs reprises, celles-ci contenant toujours beaucoup de sable. Les disposer ensuite dans un plat creux et rĂ©server. Eplucher puis Ă©mincer finement lâĂ©chalote et lâail. Faire chauffer une poĂȘle antiadhĂ©sive Ă sec puis y faire suer briĂšvement lâĂ©chalote et lâail, puis mouiller avec le vin blanc et ajouter le bouquet garni. Bien mĂ©langer, puis faire bouillir vivement la prĂ©paration pendant 5 mn, en remuant constamment. Verser ensuite la prĂ©paration sur les pĂ©toncles, et laisser mariner Ă tempĂ©rature ambiante pendant une heure. PrĂ©paration du veloutĂ© au cresson Eplucher puis Ă©mincer lâoignon. Eplucher, laver puis dĂ©tailler le blanc de poireau en tronçons. Trier puis laver le cresson en ne conservant que le haut des tiges pour les trois quarts de la botte ; dĂ©tailler le quart restant au ras des feuilles et le rĂ©server pour la prĂ©sentation finale. Peler, puis laver les pommes de terre avant de dĂ©tailler leur chair en gros morceaux. Faire fondre ensuite le beurre dans une sauteuse puis y faire suer lâoignon, le blanc de poireau et les trois quarts du cresson qui Ă conservĂ© le haut des tiges pendant 5 Ă 10 mn ; en remuant rĂ©guliĂšrement la prĂ©paration. Ajouter ensuite les morceaux de pommes de terre Ă la sauteuse, mouiller avec le fond de volaille et un volume Ă©quivalent dâeau, saler lĂ©gĂšrement. Bien mĂ©langer, puis laisser mijoter le tout Ă petit feu pendant 30 mn, en remuant rĂ©guliĂšrement la prĂ©paration. En fin de cuisson, passer les lĂ©gumes au moulin Ă lĂ©gumes ou au mixeur en y ajoutant quelques cuillĂ©rĂ©es de la marinade de pĂ©toncles et la crĂšme fraĂźche. Ajuster lâassaisonnement avec sel et poivre moulu. Bien mĂ©langer, puis rĂ©chauffer si nĂ©cessaire sur feu trĂšs doux. PrĂ©sentation RĂ©partir les pĂ©toncles dans des assiettes creuses prĂ©chauffĂ©es. Verser par-dessus le veloutĂ© bien chaud puis parsemer les assiettes avec le quart de cresson rĂ©servĂ© auparavant. Servir rapidement. IdĂ©es, trucs & astuces Pour varier, essayez la mĂȘme recette en remplaçant les pĂ©toncles par des noix de St-Jacques. Vos commentaires & questions 0 / 5Quellerecette pour veloutĂ© de cresson sans pomme de terre ? Cuisinez VeloutĂ© de cresson sans pommes de terre. Il faut pour cela les ingrĂ©dients : Bouillon Cerfeuil CrĂ©dit Photo © Florette Proportions pour 4 Personnes Temps de PrĂ©paration 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Un joli veloutĂ© vert au goĂ»t typĂ© avec des croĂ»tons bien croustillants, un vrai rĂ©gal pour les papilles, Ă consommer sans modĂ©ration ! âș 1 sachet de cresson Florette âș 100 g de poireaux âș 1 Ă©chalote âș 3 pommes de terre âș 1 gousse dâail âș 2 gouttes de tabasco âș 1 litre de bouillon de volaille âș 2 cuil. Ă soupe de crĂšme fraĂźche âș 4 tranches de pain de mie sans croĂ»te âș 2 g de beurre âș Sel, Poivre â âą Faire suer sans coloration les Ă©chalotes, la gousse dâail Ă©crasĂ©e, les cubes de pommes de terre, le poireau Ă©mincĂ© puis mouiller au fond de volaille. âĄâą Rajouter le cresson Florette et laisser cuire 30 min. Ajouter le tabasco, mixer au blender. Rajouter la crĂšme fraĂźche et mixer Ă nouveau. RĂ©server. âąâą Tailler le pain de mie en cubes de 1cm de large. Faire fondre le beurre dans une poĂȘle et colorer les cubes de pain de mie. Terminer la cuisson au four 4 min a 160°C Servir la soupe chaude avec les croĂ»tons. Florette lance sur sa page Facebook FloretteFrance ses tutos cuisine» les Tutos de Mathis et MĂ©lissa ». Chaque mois, retrouvez une dĂ©licieuse recette en vidĂ©o prĂ©sentĂ©e par nos deux petits chefs talentueux, et craquants Ă souhait ! CRESSON PRĂT Ă CUIRE FLORETTE Avec le retour des lĂ©gumes anciens mais aussi avec lâengouement pour les green juices, le cresson redevient tendance. Cette salade Ă cuire est, sans aucun doute, lâincontournable de la saison et la seule sur le marchĂ© au rayon frais. Pour un veloutĂ© trĂšs gourmand, Florette a triĂ© et lavĂ© un cresson aux belles feuilles vertes et brillantes, aux tiges fines et surtout aux notes poivrĂ©es, presque moutardĂ©es. De quoi prĂ©parer une soupe avec du caractĂšre, en toute simplicitĂ© ! Cresson prĂȘt Ă cuire Florette Sachet de 100 g, idĂ©al pour 2 bols de soupe, 1,85 ⏠Disponible en GMS dans votre rayon frais Ă propos de Florette Leader des salades, fruits et lĂ©gumes frais prĂȘts Ă lâemploi, Florette est une entreprise dâorigine normande qui a lancĂ© et dĂ©mocratisĂ© la salade en sachet en 1987. SpĂ©cialiste de la fraĂźcheur, elle permet Ă chacun dâavoir une alimentation saine et pratique au quotidien. EngagĂ©e, lâentreprise fait partie dâune CoopĂ©rative Agricole française qui soutient un modĂšle de dĂ©veloppement durable qui rĂ©pond aux dĂ©fis Ă©conomiques, sociaux et environnementaux dâaujourdâhui et de demain. Le secret de Florette ? Câest dâabord des agriculteurs partenaires engagĂ©s dans une dĂ©marche dâagriculture responsable, qui sâefforcent au quotidien de rĂ©duire au strict minimum les traitements dans leurs cultures pour prĂ©server lâenvironnement et la faune sauvage. Et câest aussi 5 ateliers de fabrication rĂ©partis sur toute la France pour ĂȘtre au plus prĂšs des consommateurs et leur garantir ainsi tous les jours des assiettes pleines de fraĂźcheur. Chez Florette, le Frais câest par Nature ! Pour tout savoir sur les idĂ©es fraĂźches de Florette © Florette CrĂ©dits Photos © Florette Tous droits de reproduction rĂ©servĂ©s ĂA PEUT AUSSI VOUS INTĂRESSER RĂ©ponse1 / 124 Meilleure rĂ©ponse Utilisateur anonyme 6 oct. 2010 Ă 11:59 une bonne soupe de lĂ©gumes carottes poireaux ,courgettes, ou potiron remplacerons les pommes de terre , bouillon VeloutĂ© de Cresson VeloutĂ© de Cresson Traditionnel - Potages - Sauces - Fonds - Potages dĂ©shydratĂ©s RĂ©f. 20PG45 Potage dĂ©shydratĂ© Ă cuire pour veloutĂ© de cresson. IngrĂ©dients Farine de blĂ© , amidon de maĂŻs, pomme de terre, sel, exhausteur de goĂ»t E621,lactose et protĂ©ines de lait, lait Ă©crĂ©mĂ©, arĂŽmes, cresson 2,2%, huile de colza, oignon, Ă©pinard, Ă©pices. Suggestion Sans matiĂšre grasse hydrogĂ©nĂ©e Produit respectant les recommandations du PNNS et du GEMRCN Mode d'emploi DĂ©layer 60g de produit dans 20cl d?eau froide. Verser la prĂ©paration dans 80cl d'eau bouillante en remuant. Porter Ă Ă©bullition et maintenir la cuisson Ă feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Conservation Conserver le produit dans un endroit frais et sec, Ă tempĂ©rature infĂ©rieure Ă 30°C et Ă l'abri de la lumiĂšre. DDM 18 mois Ă partir de la date de fabrication Dosage 60 grammes par litre d'eau Conditionnement Sachet de 750g pour 50 rations. Carton de 10 sachets. Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g de poudre Pour 100g de produit reconstituĂ© base eau 312,35 kcal 14,68 kcal 1321,57 kJ 74,81 kJ MatiĂšres grasses 3,03 g 0,17 g dont acides gras saturĂ©s 0,48 g 0,03 g Glucides 58,22 g 3,30 g dont sucres 4,66 g 0,26 g ProtĂ©ines 11,18 g 0,63 g Sel 13,13 g 0,75 g Energie Autres parfums VeloutĂ© d'asperges, CrĂšme aurore, veloutĂ© de champignons, crĂšme de lĂ©gumes bĂ©arnais, soupe Ă l'oignon, crĂšme de poireaux, veloutĂ© de poireaux pommes de terre, veloutĂ© de potiron, potage printanier, potage tomate aux vermicelles, crĂšme de veau marengo, crĂšme de volaille. NECTARYS SARL - Parc d'activitĂ©s de Lanserre - 49 610 - JuignĂ©-sur-Loire TĂ©l. 02 41 57 15 15 [email protected] Page 1/1 - Date d'impression 01-10-2016
RecetteVelouté de cresson: 1.Pelez l'oignon et émincez-le. Rincez Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.2. Faites chauffer l'huile d'olive Recettes similaires à Velouté de cresson pour 5 personnes
Les beaux jours tardent Ă arriver ? Quoi de plus rĂ©confortant quâun bon veloutĂ© de cresson au Thermomix. Câest rapide et ultra facile, alors on se lance ! AstucePour laver votre cresson attrapez la botte par les tiges et trempez les feuilles dans une eau additionnĂ©e dâun peu de vinaigre blanc, secouez ensuite la botte au-dessus de votre Ă©vier. Pour l'essorage, passez votre cresson Ă l'essoreuse sans ĂȘtre trop vigoureux pour ne pas abĂźmer les feuilles. Tranchez ensuite les tiges au ras du lien qui tient la botteAstuceSi vous voulez ĂȘtre tranquille pendant toute la durĂ©e de la cuisson, vous pouvez mettre le cresson en mĂȘme temps que les pommes de terre et programmer la cuisson pour 22 minutes. Le fait d'ajouter le cresson en cours de cuisson permet de conserver une belle couleur verte et ne dĂ©truis dans une moindre mesure ses bonnes la recette comme sur mon ThermomixPetit conseil du maraĂźcher local mettre le cresson entier avec ses tiges et ses racines sâil y en a !! ne rien gĂącher et cuire un 15 min de plus đ et son petit conseil pour les grands gourmands câest dây ajouter une tranche de fromage de son choix tout Ă la fin type camembert fromage de chĂšvre ou morbier et repasser une minute au micro ondes pour que le fromage soit fondant đ„° TrĂšs bonne soupe!! Une premiĂšre jâai adorĂ© et adoptĂ© Un bon petit veloutĂ© de printemps qui est riche en vitamines et minĂ©raux pour bien dĂ©buter la Merci pour la recette! Je lâai servie avec des graines de courges et de la spiruline pour un total look vert đ Je suis une grande fan de cresson, je mettrais moins de pommes de terre la prochaine respectĂ© la recette! DĂ©licieux! Le cresson nâĂ©tait pas mon ami mais lĂ jâavoue quâil lâest devenu!!! Jâai juste rajoutĂ© un cube de bouillon de lĂ©gumes! TrĂšs bonne recette suivie Ă la lettre. A refaireâŠ. Merci Anne.đP Superbe couleur, cresson mis en meme temps que les PDT pour aller plus vite et je suis pas déçue !!!J TrĂšs bien, facile Ă faire, rapide et dĂ©licieux. Comme vous le voyez sur la photo, jâai toastĂ© du pain de mie aux graines et cĂ©rĂ©ales et rĂąpĂ© un comtĂ© 12 mois. Excellent. DĂ©licieux !đ Jâai mis les tiges et feuilles encore validesđ rĂ©cupĂ©rĂ©es sur une botte de cresson oubliĂ©e dans le bac Ă lĂ©gumesđą. Je nâai pas pesĂ© les pommes de terre dĂ©jĂ cuites Ă lâeau restant dâun repas prĂ©cĂ©dent, jâai ajoutĂ© deux carottes,un bouillon-cube,mis plus dâeau pour avoir une texture plus liquide. Pour le reste, jâai suivi la recette,et ajoutĂ© 2 vache qui rit avant de mixer. Elle est excellente je mâen fais presque toutes les semainesJe fais rĂ©guliĂšrement cette recette avec de la salade. Super quand on achĂšte des paniers dâinvendus et quâon a de la salade Ă revendre ! Je ne pĂšse pas ma salade, je la mets en morceaux jusquâĂ ras-bord. Au lieu de sel et poivre, je mets un cube de bouillon de volaille. Jâadore cette recette !G TrĂšs bon veloutĂ© Tout mis en mĂȘme temps A la fin ajoutĂ© un morceau de Bleu et de la crĂšme Toujours aussi fan!Pas de gaspi! Cette fois,jâai utilisĂ© seulement les tiges et mini-feuilles du bas des tiges de deux bottes,les grandes feuilles Ă©tant rĂ©servĂ©es Ă une bonne salade! Pas de bouillon-cube,cette fois,3 carottes,2 pommes de terre,et du Boursin. La texture est trĂšs satisfaisante,pas de problĂšme avec les tiges.đ Ajout de quelques graines de tournesol dans le bol. Miam,Ă table!đ„ŁđUn dĂ©lice . fois et moins de pommes de TrĂšs bon veloutĂ©. đPour une fois mon homme a aimĂ© quelque-chose que je cuisine. đ2 Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dĂ©s. 3) Faites chauffer le beurre dans une casserole ou un faitout. Faites-y revenir le cresson pendant 3 Ă 4 minutes, sur feu doux, sans cesser de remuer. 4) Ajoutez un litre dâeau, puis les dĂ©s de pommes de terre. Portez Ă Ă©bullition et salez. 5) Baissez le feu et laissez cuire la soupe
Imprimer la recette Jâavais des blettes dans mon paniers de fruits et lĂ©gumes. Je ne savais pas trop quoi en faire mais avec les tempĂ©ratures qui ont baissĂ©, jâai vite eu une illumination si jâen faisais un veloutĂ© de blettes? Oui parce que finalement, la soupe ça rĂ©chauffe et en plus câest super vite fait⊠jâaurai dĂ» y penser avant! đ En plus, ça tombe bien, les blettes sont de saison en octobre donc profitez-en! Comme je suis gentille, je vous donne le secret dâun bon veloutĂ© On commence par faire revenir lâoignon et lâail si vous en mettez dans un peu de beurre et dâhuile. On ajoute ensuite les lĂ©gumes qui constitueront le veloutĂ© et on les fait revenir quelques minutes. On ajoute les herbes aromatiques, du sel, du poivre. On recouvre le tout dâun bouillon de lĂ©gumes, on fait cuire, on mixe, on ajoute un peu de crĂšme et en option des croĂ»tons, des lardons, du fromage bref ce que vous voulez et on dĂ©guste. Câest LA base de tout veloutĂ© qui se respecte. Jâavoue que quand je manque de temps je saute lâĂ©tape qui consiste Ă faire revenir les aliments⊠On peut pas toujours tout faire hein. đ Dans cette recette je nâutilise que les feuilles de blettes mais ne jetez pas les âtigesâ. Les cĂŽtes de blettes seront parfaites en gratin. Vous aurez besoin de Ajouter Ă la liste d'achats + 600 g de blettes Ajouter Ă la liste d'achats + 1 cube de bouillon de lĂ©gumes Ajouter Ă la liste d'achats + 2 Ă 3 pommes de terre Ajouter Ă la liste d'achats + 1 oignon Ajouter Ă la liste d'achats + Sel, poivre Ajouter Ă la liste d'achats + 20 g de beurre ou un filet d'huile d'olive Ajouter Ă la liste d'achats + 10 cl de crĂšme fraĂźche Etape 1 Couper les tiges des blettes. Ăplucher et Ă©mincer l'oignon. Ăplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Etape 2 Dans une grande casserole, mettre le beurre ou l'huile d'olive et faire revenir les oignons. Ajouter ensuite les pommes de terre puis les blettes. Faire revenir quelques minutes. Saler, poivrer, Ă©mietter le cube de bouillon de lĂ©gumes et couvrir d'eau. Laisser cuire durant 20 minutes environ. Etape 3 Mixer les blettes et les pommes de terre avec deux ou trois louches de bouillon, ajouter la crĂšme fraĂźche, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre puis servir. Envoyer la photo de mon plat
1botte de cresson 300 g de pommes de terre sel et poivre. Préparation : Mettre 500g d'eau dans le bol du thermomix et saler. Déposer les pommes de terre coupées en
Accueil > Recettes > EntrĂ©e > EntrĂ©e chaude > Soupe > VeloutĂ© de cresson aux pommes de terreEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur total 1 hPrĂ©paration20 minRepos-Cuisson40 minĂtape 1Trier le cresson et Ă©liminer les tiges. Le laver, puis le hĂącher 2Peler et Ă©mincer finement les pommes de terre. Peler et Ă©mincer l' 3RĂ©unir tous les ingrĂ©dients dans une casserole, ajouter le laurier, saler et 4Verser le bouillon et ajouter le beurre en parcelles. Porter Ă Ă©bullition, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 5Passer au mixeur aprĂšs avoir retirĂ© la feuille de 6Remettre la prĂ©paration sur le feu, ajouter la crĂšme fraiche, la noix de muscade et remuer sans terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?VeloutĂ© de cresson aux pommes de terre
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